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Programm: Bierseelig

Professionell geführte Bierverkostung mit Schwerpunkt Südtirol und fröhlich erzählte Geschichten um Speis und Trank. An der Theke im Wirtshaus Dorodorf läd Sommeliere Dorothee Meyer zur Verkostung ein: Bierspezialitäten aus Südtirol werden gemeinsam mit dem Publikum verkostet, Wissen über Herkunft, Bierstile und Brauart erläutert, während Christopher Robin alte Volkserzählungen, Sagen und Begebenheiten rund ums leibliche Wohl…

Craftbeer: FINIX GRIND

GRIND New England India Pale Ale Noch ein Beutestück aus der FINIXbrewing in Pfalzen von unserer Tour am Tag der offenen Handwerksbrauereien am 22. April 22: Ein überraschend anderes Craftbeer sorgt für Begeisterung an Doros heimischer Theke: GRIND „If you want hazy, GRIND no further“ Die Fakten: Grind= etw. schleiffen lassen, durchhängen Stil: New England…

Craftbeer: FINIX Theory

Theory American Pale Ale – FINIXbrew Am Tag der offenen Brauereien 2022 waren wir in Pfalzen im Pustertal. Und zwar bei der #finixbrewing, einer Microbrauerei, die dort aussergewöhnliches Craftbeer braut. Aus Zekes und Petras Sortiment haben wir ein paar Exemplare erbeutet, unter anderem das „Theory“ – ob dieses Bier ähnlich viel furore macht, wie Einsteins…

Servicia Doro

In aller Welt wird gegessen und getrunken, unsere Genussmöglichkeiten werden vielfältiger, interessanter und interkultureller. Doch Doro trinkt sich bierseelig durch Craft-beer-Szene, kostet die Weine der Sommeliès und schmeckt die Speisen unserer Köche, um endlich Ordnung und Licht in die weite Welt des Genusses zu bringen. Dafür hat sie ihre Genussbasis in dem für diese Dinge…


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